Nóż Santoku pochodzi z Azji. Jego ostrze jest zwykle
krótsze niż noża kuchennego, a także ma znacznie inną
geometrię. W tłumaczeniu słowo Santoku oznacza „nóż
trzech cnót”. Niska waga, cienkie ostrze i szeroka
końcówka umożliwiają cięcie bardzo wąskich i małych
kształtów. Nóż Santoku Hard Edge Fiskars docenisz
podczas krojenia cebuli, pomidorów i innych warzyw, na
przykład do sałatek, a także nadaje się do
przygotowywania mięsa, ryb lub siekania ziół.
Ostrze noża Fiskars Hard Edge wykonano z wytrzymałej
stali nierdzewnej i zaostrzono za pomocą specjalnej
technologii LZR-EDGE™. Dzięki temu noże zachowują swoją
ostrość 4x dłużej od innych. Doskonale ergonomiczna
rączka noża Hard Edge została pokryta materiałem
Softouch™ z wzorem trójwymiarowym na powierzchni, co
zapewnia bezpieczny i wygodny chwyt. Nóż łatwo utrzymać
w czystości, można go myć w zmywarce. W razie takiej
potrzeby można go naostrzyć za pomocą ostrzałki lub
osełki.